ソラマメを作ろう
今日はソラマメのお話です。
空を見上げるようにサヤがつくことから、ソラマメと言う、なんていわれていますね。
収穫期のソラマメはつやつやな光沢があって、本当においしそう！
大粒で品質の良い「河内一寸」は、一寸ソラマメと呼ばれていたりします。
あまり早まきしてしまうと、凍害を受けることがありますので
その地域にあったタイミングで栽培しましょう。
●ソラマメの土作り●
ソラマメのタネまきの適期は、関東南部なら１０月中旬から下旬、
寒冷地なら、やや遅く、１０月下旬頃がいいでしょう。
ソラマメは、酸性の土を嫌いますので、早めに石灰をまいて耕しておきましょう。
間隔は、以下のとおりです。
・早生種（房州早生、金比羅など）・・・畝間７０－７５センチ、株間２５－３０センチ。
・大粒種（一寸ソラマメなど）・・・畝間９０－１００センチ、株間２５－３０センチ。
ソラマメのタネは、ひとつひとつが大きいです！
ですから、覆土もタネにあわせて厚目に。
３～４センチメートルくらいはかけましょう。
覆土したら、軽く手のひらで押さえて土に馴染ませます。
ここでポイント！タネは、黒い線がついているほうが斜め下になるように
土に埋めてくださいね。
●追肥と土寄せについて●
冬を越し、春先の生育が盛んな時期に、化成肥料を追肥しましょう。
この時期には株が倒れないように土寄せをします。
あまりにも倒れそうなくらいに茎葉が伸びているものは、
頂部を２０センチくらいカットしてもOK！頭が軽くなります。
ソラマメのサヤが、やや下向きに垂れてきたら収穫どきです。
背筋が黒褐色になり、光沢が出てきますよ。
ぜひ家庭菜園でトライしてみましょう♪
