秋まき大根をつくろう

大根は、１年を通して栽培できます。
春まき、夏まき、秋まき、および冬まきです。
今回は、「練馬大根」「聖護院大根」などお馴染みの、秋まき大根の
土作りについてご紹介します。
●秋まき大根の土作りについて●
大根は、耕土が深く、排水の良い肥沃な土を好みます。
土の深いところまでぐんぐんと伸びてもらうためにも、畑は深くまで
しっかりとよく耕しましょう。また肥料も土中深くまで入れておくのがポイント。
肥料は１平方メートルあたり、
・ピートモス・・・１０リットル
・化成肥料・・・２００g
・熔成リン肥・・・１００g
・苦土石灰・・・１００g
以上の肥料を畑全体に平均に、深さ３０～４０センチの土と
しっかりとよく混ざるように耕します。
幅３０センチ、高さ１０センチメートルに畝をつくり、すじ間を６０センチとります。
●追肥について●
追肥は生育を見ながら行います。
１回目・・・最初の間引きがすんだあと
２回目・・・２回目の間引きがすんだあと に行いましょう。
肥料は速効性のある化成肥料がオススメ。
１平方メートルあたり２０～３０グラムほど追肥しましょう。
このとき、葉や生長点にかからないように、ちょっと株から離してやってください。
秋まきの大根の収穫期は、１１～１２月頃です。
タネまき後、およそ７０～８０日で収穫できます。
”す”が入らないうちに収穫し、おいしく食べましょうね☆
大根は葉も食べられますから、捨てずにちゃんといただきましょう！
煮物の具にしたり、チャーハンに入れて炒めてもとても美味しく食べられますよ。

ピーマンを作ろう

ピーマンの原産地は南アメリカ。熱帯地方です。
ですからピーマンは、夏の暑さのなかでも元気いっぱいに生長しますよ。
簡単に夏越ししてくれますし、しかも秋まで収穫が続くので、
家庭菜園には嬉しい野菜です。
ピーマンと言えば、「新さきがけ２号」「にしき」「翠玉２号」など、緑色の品種が
お馴染みのイメージがありますが、最近は、ほかにも赤色の「ワンダーベル」や
黄色果の「ギールデンベル」などにも人気があるようですよ☆
●ピーマンの土作り●
（１平方メートルあたりの肥料として）
・ピートモス・・・１０リットル
・油かす・・・１５０g
・化成肥料・・・１５０g
・熔成リン肥・・・１００g
・苦土石灰・・・１５０g
上記の肥料を畑全面に平均にまいていきます。
スコップやくわで深さ３０～４０センチメートルほど、土を耕して、
肥料と土とをよく混ぜるようにしましょう。
植え床は幅６０センチくらい、高さ２０センチくらいの短冊状にします。
肥料を入れてよく耕したらそのまま5日～1週間くらい放置して、
土や肥料を落ち着かせましょう。
●追肥について●
１回目の追肥は、第１番初めの収穫のときから始めます。
速効成の化成肥料を１平方メートルあたりに２０~３０gほど通路にばらまいて
土とよく混ぜておきましょう。また株の根元に土寄せをします。
２回目以降の追肥は、肥料切れにならないように注意します。
２０日に１回程度の割合で、畝の肩に肥料を入れましょう。
追肥用の肥料には、化成肥料と液肥があります。
液肥は生育が急に低下したときや、雨風や台風などで障害を受けたとき
応急処置として適しています。
普段使いには、化成肥料が便利ですよ。

レタスを作ろう

夏、暑いときに食べるレタスのサラダ、本当に美味しくて大好きです！！
新鮮な採りたてのレタスを食べるためにも、ぜひ家庭菜園で手作りしたいですね。
ですがレタスは、冷涼な気候を好む植物。
夏の暑さにはめっぽう弱く、また暑さにあたるとたちまち腐敗してしまうのです。
ですから夏のシーズンに、市場に並んでいるレタスたちは、高冷地でつくられたもの。
家庭菜園では、３月下旬にタネをまき、７月に収穫する初夏どりか、
８月にタネをまいて１１～１２月に収穫する秋どりするなど、
盛夏の収穫を避けてつくることがポイントです。
レタスは、生のままサラダとして食べるのが定番ですが、
ミルク仕立てのスープに入れたり、チャーハンで炒めて食べるのも、とても
美味しいんですよ（＾＾）レタスそのものは淡白な味ですが、
ベーコンやロースハムなど、肉との相性もいいので、一緒に食べることで
ボリュームが出て満腹になれますよ！！

●レタスの土作り●
レタスは酸性土に弱いことから、植え付け前に早めに石灰をまき、
中和し、よく耕しておくのがポイントです！
●元肥について●
畝間４５センチメートル、深さ１５センチメートルほどのくわ幅の溝を掘ります。
・堆肥・・・４～５握り
・化成肥料・・・大さじ２～３
・油かす・・・大さじ２～３
１メートル間隔でこれらの元肥を与えて、土を戻しておきます。

●追肥について●
植え付けをした後に、１５～２０日と、その後半月ごとに１回、合計３回の追肥を
しましょう。１回の分量は、１０株あたり化成肥料大さじ２～３杯ほどです。
株の回りにばらまいたあとで、土を軽く混ぜ合わせておきましょう。